La Municipalidad de la ciudad de Laboulaye anunció la “
Semana de la Tableta”, que pretende
homenajear al producto panificado que muchos habitantes creen genuinamente originado en nuestra ciudad. Otros tantos consideran a la tableta como un
verdadero símbolo de la cabecera del Departamento Presidente Roque Sáenz Peña y parte integrante de su idiosincrasia y cultura.
Una semana dedicada a un símbolo local El Municipio, bajo el liderazgo del intendente
Gino Chiapello, decidió establecer la mencionada semana para festejar
la trascendencia de la factura entre los laboulayenses, ya que la presencia de la misma en ámbitos ajenos al de su jurisdicción es objeto de debate. Desde el próximo lunes 3 hasta el viernes 7 de agosto el gobierno local ha dispuesto este reconocimiento destinado a la tableta, aunque no informó si implicará una medida más que declarativa.
La continuidad de una apuesta municipal Chiapello
vuelve a apostar por tal producto: el año pasado, su gestión desplegó importantes recursos a la “
Elección de la Mejor Tableta de 2025” —con reconocidos chefs en la evaluación—, y el intendente supervisó activamente la prueba de la forma, el sabor y la textura de los ejemplares concursantes.
“La tableta ha pasado de generación en generación y hoy sigue siendo sinónimo de identidad laboulayense”, alegó la administración municipal.
Y justificó la realización del certamen finiquitado en la Expo Laboulaye 2025: “Por eso, queremos revalorizar este producto tan nuestro. que forma parte del patrimonio gastronómico de la ciudad”.
Resumen de la nota en tres puntos clave ❇️ Semana de la Tableta. La Municipalidad de Laboulaye realizará del 3 al 7 de agosto una semana especial para homenajear al tradicional producto panificado.
❇️ Identidad local. La iniciativa busca revalorizar la tableta como símbolo de la cultura e identidad gastronómica laboulayense, aunque persiste el debate sobre su origen.
❇️ Continuidad de una política. La propuesta retoma la apuesta de la gestión de Gino Chiapello, que en 2025 organizó la elección de la “Mejor Tableta” durante la Expo Laboulaye.
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